Wandelen langs kloosters, bergdorpen en meertjes

De kloosterdorpen op het plateau liggen binnen een half uur

Boven Freiburg ligt het plateau van het Zwarte Woud met een reeks kloosterdorpen: Sankt Peter met zijn barokke abdij, Sankt Märgen een paar kilometer verderop en Sankt Trudpert in het Münstertal aan de zuidkant. Ze liggen op 700 tot 900 meter en zijn vanuit de stad in twintig tot veertig minuten te rijden. De kerken zijn gratis toegankelijk, doorgaans van 9.00 tot 18.00 uur; rondleidingen kosten enkele euro's. Let op: de kapel van Sankt Ottilien bij Freiburg-Kappel wordt vaak verward met de aartsabdij Sankt Ottilien, en die ligt in Beieren, ruim vierhonderd kilometer verderop.

Sankt Peter is het dorp met de kloosterbibliotheek

De abdij van Sankt Peter werd in de achttiende eeuw barok herbouwd; de bibliotheekzaal met haar houtsnijwerk geldt volgens kunsthistorici als een van de mooiste van Zuid-Duitsland en is met een rondleiding te zien. Een rondleiding kost rond de 6 euro en gaat op vaste tijden, doorgaans in het weekend en in het seizoen ook doordeweeks. Rondom het dorp lopen vlakke plateaupaden van 5 tot 12 kilometer met zicht over de Rijnvlakte tot aan de Vogezen. Reken op een halve dag voor klooster en wandeling samen.

De Titisee is het bekendste meer en daarmee het drukste

De Titisee ligt op 850 meter, meet ongeveer 1,3 vierkante kilometer en is tot 40 meter diep. Rondom loopt een pad van ongeveer 7 kilometer dat vlak is en met kinderwagen te doen. Wandelen en zwemmen zijn gratis; een roeiboot huren kost 10 tot 20 euro per uur en een rondvaart rond de 10 euro. Let op: de oever bij het dorp staat in juli en augustus vol met dagjesmensen en souvenirwinkels; wie rust zoekt, loopt het rondje tegen de klok in of rijdt door naar de Feldsee, een kratermeertje onder de Feldberg dat alleen te voet bereikbaar is.

Op de Schauinsland gaat de langste kabelbaan van het land

De Schauinsland is met 1.284 meter de huisberg van Freiburg. De kabelbaan erheen is met ruim 3,6 kilometer de langste ronddraaiende kabelbaan van Duitsland en overbrugt bijna 750 hoogtemeters. Een retour kost rond de 18 euro en de baan draait dagelijks, doorgaans van 9.00 tot 17.00 uur. Boven staat een uitzichttoren van 30 meter, gratis te beklimmen, met zicht op de Alpen bij helder weer. Reken op een halve dag; wie wil wandelen, daalt in twee tot drie uur af naar het dal.

Glottertal kennen Duitsers van een televisieserie

Het wijndorp Glottertal in een zijdal ten noordoosten van de stad werd in de jaren tachtig bekend als decor van de Schwarzwaldklinik; het gebouw uit de serie is een kuurkliniek en niet te bezoeken. Rondlopen en wandelen kosten niets; de wijnhuizen in het dal schenken van april tot oktober vanaf ongeveer 10 euro per proeverij. De hellingen eromheen zijn steil en de paden lopen door wijngaarden en bos. Dit is de kortste manier om vanuit de stad in een echt Zwarte-Wouddal te staan: twintig minuten rijden.

De Mummelsee ligt niet bij Freiburg maar honderd kilometer noordelijker

De Mummelsee onder de Hornisgrinde wordt vaak in hetzelfde rijtje genoemd, maar dat meertje ligt aan de Schwarzwaldhochstraße bij Baden-Baden, ruim honderd kilometer naar het noorden; met de auto ben je er anderhalf uur heen. Het meer zelf is gratis, klein en in het seizoen druk, met een hotel en souvenirwinkel aan de oever. Wie er toch heen rijdt, combineert het met de noordelijke dorpen Baiersbronn en Alpirsbach met zijn kloosterbrouwerij. Voor een dagtocht vanuit Freiburg zijn de plateaudorpen en de Feldberg de logischer keuze.

Todtnauberg heeft de hoogste waterval van de streek

Bij Todtnauberg, een bergdorp op ruim 1.000 meter ten zuidoosten van Freiburg, stort het water over meerdere trappen ongeveer 97 meter naar beneden; daarmee is het een van de hoogste natuurlijke watervallen van Duitsland. Entree kost enkele euro's en het pad langs de val is het hele jaar open, al is het bij vorst gesloten wegens ijzel. Reken op een uur voor de klim langs de val en terug. In de winter draaien hier skiliften en in de zomer een zomerrodelbaan van ruim een kilometer.

De lange routes lopen dwars door het gebergte

Door het Zwarte Woud lopen drie langeafstandspaden van Pforzheim naar Basel: de Westweg over de kam, de Mittelweg door het midden en de Ostweg langs de oostrand. Alle drie zijn ze rond de 230 kilometer lang en in etappes van 15 tot 25 kilometer geknipt. Lopen is gratis en de markering met rode ruittekens is degelijk. Vanuit Freiburg stap je bij de Schauinsland of bij Sankt Peter op de route. Reken op zes tot tien dagen voor een heel pad, of prik losse etappes met de bus terug; de streekbussen rijden in het seizoen om de twee uur.

Praktisch in het Zwarte Woud bij Freiburg

Vanuit Nederland rijd je in vijf tot zes uur. Duitsland betaalt met de euro, maar in berghutten wordt vaak alleen contant afgerekend. Wie in de streek overnacht, krijgt doorgaans de gastenkaart, waarmee bussen en treinen in de hele regio gratis zijn; vraag ernaar bij aankomst, want dat scheelt per dag makkelijk 10 euro. Mei tot oktober geeft 15 tot 26 graden in de dalen en 5 tot 10 graden minder op de hoogte. In de winter ligt er boven de 1.000 meter sneeuw en draaien de loipes en skiliften; de Feldberg is met 1.493 meter het hoogste punt van het gebergte. Neem het hele jaar een regenlaag mee, want het weer op het plateau slaat snel om.