Bergen, bier en barok in Beieren

Wandelen in de Beierse Alpen

De Beierse Alpen vormen de zuidrand van de deelstaat en bevatten met de Zugspitze het hoogste punt van Duitsland op 2.962 meter. De bergketen loopt over ongeveer 250 kilometer van de Bodensee tot Berchtesgaden en is nergens meer dan enkele tientallen kilometers breed. Gemarkeerde paden lopen van vlakke dalwandelingen tot geborgde klimroutes; de berghutten zijn doorgaans van eind mei tot begin oktober open. Let op: boven de 2.000 meter kan ook in juli sneeuw liggen en slaat het weer hier binnen een uur om, dus vertrek vroeg en keer op tijd terug.

Het Beierse bier

Beieren telt ruim 600 brouwerijen, meer dan de helft van het Duitse totaal, en een groot deel daarvan zit in het noorden van de deelstaat. Het zuiverheidsgebod dat voorschrijft dat bier alleen uit gerst, hop en water wordt gemaakt, is in 1516 in Ingolstadt uitgevaardigd. Biertuinen mogen sinds oude gewoonterechten eigen meegebracht eten toestaan, al geldt dat niet overal en is het aan de uitbater. Een halve liter kost in de meeste tuinen tussen de 4 en 6 euro.

Barokke kerken en paleizen

Na de Dertigjarige Oorlog werd in Beieren op grote schaal gebouwd, en dat leverde tussen ongeveer 1680 en 1770 honderden kerken en kloosters in barok en rococo op. De residentie in München is met ruim 130 zalen het grootste stadspaleis van Duitsland en is doorgaans dagelijks vanaf 9.00 of 10.00 uur open. Kaartjes voor de vertrekken kosten rond de 9 euro. In veel dorpskerken hangt nog het originele stucwerk van rondtrekkende bouwmeestersfamilies uit het Wessobrunner gebied.

Skiën in Garmisch-Partenkirchen

Garmisch en Partenkirchen waren tot 1935 twee zelfstandige gemeenten en werden samengevoegd voor de Winterspelen van 1936. Het skigebied Garmisch-Classic ligt tussen ongeveer 700 en 2.050 meter en heeft rond de 40 kilometer piste; op het Zugspitzplatt op 2.600 meter ligt sneeuw tot in mei. Een dagpas kost rond de 60 euro. De tandradbaan naar het plateau vertrekt vanaf het dalstation ongeveer elk uur en doet er drie kwartier over.

Het Oktoberfest

Het Oktoberfest bestaat sinds 1810 en wordt op de Theresienwiese in München gehouden, ondanks de naam grotendeels in september: het duurt zestien tot achttien dagen en eindigt op de eerste zondag van oktober. Er komen jaarlijks rond de zes miljoen bezoekers en er mag alleen bier van de zes Münchense brouwerijen worden geschonken. Een liter kost inmiddels rond de 15 euro. Toegang tot het terrein is gratis, maar voor een plek in een tent op een weekendavond is reserveren maanden vooraf nodig.

Barokke architectuur in München

De Asamkirche aan de Sendlinger Straße werd tussen 1733 en 1746 gebouwd door twee broers als privékerk naast hun eigen woonhuis en is met ongeveer 22 meter breedte opvallend smal. De Theatinerkirche met haar gele gevel en koepel van 71 meter kwam in de zeventiende eeuw tot stand naar Italiaans voorbeeld. Beide liggen binnen tien minuten lopen van de Marienplatz en zijn buiten diensten vrij toegankelijk. Een deel van het historische centrum is na 1945 herbouwd op basis van vooroorlogse opmetingen.

Kasteel Neuschwanstein

De bouw van Neuschwanstein begon in 1869 in opdracht van Lodewijk II en het kasteel was bij zijn dood in 1886 nog niet af; enkele weken daarna ging het al open voor publiek. Tegenwoordig komen er rond de 1,4 miljoen bezoekers per jaar en is bezichtiging alleen mogelijk met een rondleiding van ongeveer 35 minuten. Een kaartje kost rond de 21 euro en moet vooraf online worden gereserveerd met een tijdslot. In 2025 kwam het kasteel samen met de andere paleizen van Lodewijk II op de werelderfgoedlijst.

Nationaal Park Berchtesgaden

Nationaal Park Berchtesgaden werd in 1978 ingesteld, beslaat ongeveer 210 vierkante kilometer en is het enige nationale park van Duitsland dat in de Alpen ligt. De Watzmann is met 2.713 meter de hoogste berg binnen de grenzen en heeft een oostwand van bijna 1.800 meter, de hoogste van de Oostelijke Alpen. Over de Königssee varen sinds 1909 elektrische boten, omdat verbrandingsmotoren er verboden zijn; de overtocht naar Sankt Bartholomä duurt ongeveer 35 minuten. In het park geldt in de kernzone een verbod om buiten de paden te lopen.

De brouwerijen van Bamberg

Bamberg staat sinds 1993 op de werelderfgoedlijst en telt binnen de stadsgrenzen ongeveer tien zelfstandige brouwerijen op ruim 75.000 inwoners. De stad is bekend om rookbier, waarbij het mout boven beukenhout wordt gedroogd; twee brouwerijen maken dat nog volgens het oude procedé. De historische kroegen schenken doorgaans vanaf een uur of elf en sluiten rond middernacht. Vanaf München is het ongeveer 230 kilometer, met de trein iets meer dan twee uur.

Rococo in de Wieskirche en Ottobeuren

De Wieskirche bij Steingaden werd tussen 1745 en 1754 gebouwd en staat sinds 1983 op de werelderfgoedlijst; de kerk staat los in het weiland en is dagelijks vrij toegankelijk. De basiliek van Ottobeuren kwam tussen 1737 en 1766 tot stand en is met ruim 89 meter lengte een van de grootste kloosterkerken van Duitsland, maar staat niet op de werelderfgoedlijst. Beide zijn schoolvoorbeelden van rococo, waarbij stuc, schildering en architectuur in elkaar overlopen. Tussen beide plaatsen ligt ongeveer 80 kilometer.