Hvar buiten het hoogseizoen, rust, natuur en betaalbaarheid

In oktober is het zeewater warmer dan in mei

De zee haalt bij Hvar in mei 18 tot 19 graden en in oktober 21 tot 22, omdat het water de zomerwarmte lang vasthoudt. Voor wie buiten het hoogseizoen wil zwemmen, is het najaar dus de betere keuze. De prijzen liggen dan al lager. Dit artikel behandelt Hvar buiten juli en augustus, met kosten, openingstijden en wat er dan gesloten is. Kroatië rekent sinds 2023 in euro's.

De lavendel bloeit niet in het laagseizoen

De bloei valt van half juni tot half juli, precies in de aanloop naar de drukste weken. In mei staan de struiken bij Brusje en Velo Grablje groengrijs en in september zijn ze gesnoeid. Rondrijden door die dorpen kost niets en producenten verkopen het hele jaar olie en zakjes voor 5 tot 15 euro. Wie voor paarse velden komt, moet dus wel in die weken zijn; wie rust zoekt, komt daarbuiten en neemt op de koop toe dat het veld groen is. Velo Grablje telt nog een handvol vaste bewoners en ligt er buiten het feest in juni stil bij.

Van november tot april sluit een groot deel van de horeca

In Hvar-stad blijven enkele restaurants en cafés open, maar de meeste zaken, hotels en watertaxi's liggen stil; de strandbars op de Pakleni-eilanden, zoals Carpe Diem en Hula Hula, zijn dan dicht. Op het platteland is dat nog uitgesprokener. Reken in die maanden op 12 tot 22 euro voor een hoofdgerecht in de zaken die wel draaien, tegen 25 tot 45 euro in augustus. Kijk voor je boekt na of er in je dorp iets open is; in kernen als Brusje of Dol is er in januari letterlijk geen restaurant.

De veerboten varen in de winter minder vaak en vallen bij wind uit

In het laagseizoen vaart de sneldienst vanaf Split enkele keren per dag in plaats van elk uur. Bij bura of jugo worden afvaarten geschrapt, soms een hele dag. Een overtocht kost 7 tot 15 euro per persoon met de sneldienst naar Hvar-stad; de autoveer naar Stari Grad doet er twee uur over. Plan geen strakke aansluiting op een vlucht: bij storm kun je een dag vastzitten. Kijk in de winter dagelijks de dienstregeling en het weerbericht na, want beide veranderen op korte termijn.

De stad is in mei en oktober zonder rijen te bekijken

Het Trg Svetog Stjepana, het theater uit 1612 boven de wapenkamer en de Fortica boven de haven zijn buiten het hoogseizoen zonder wachttijd te bezoeken; hetzelfde geldt voor het franciscaner klooster aan de zuidkant van de baai en voor de Tvrdalj in Stari Grad, het versterkte huis met de vijver dat de dichter Petar Hektorović in de zestiende eeuw liet bouwen. Entree van het fort kost 8 tot 12 euro en het is doorgaans van 9.00 tot 17.00 uur open in die maanden, korter dan in de zomer. Reken op 25 tot 35 minuten klimmen. Enkele musea zijn van november tot maart gesloten of alleen op afspraak open; kijk dat na.

Het binnenland is in het voorjaar groen en vol bloemen

De vlakte bij Stari Grad en de dorpen op de hellingen, van Dol tot Pitve, zijn in april en mei groen, met bloeiende brem, olijven en kruiden; in augustus is datzelfde landschap dor en geel. Wandelen en fietsen kost niets. Reken op lussen van 8 tot 20 kilometer over de onverharde wegen tussen de Griekse percelen. Buiten het seizoen is het 15 tot 24 graden, wat het aanzienlijk aangenamer maakt dan de 33 graden van augustus. Er is dan wel minder onderweg open; neem eten en water mee.

Wijnhuizen ontvangen buiten het seizoen op afspraak

De producenten op de zuidhellingen bij Sveta Nedjelja en in de vlakte bij Jelsa, zoals Duboković en Tomić, zijn in mei, juni, september en oktober vaak beter bereikbaar dan in de zomer, omdat ze dan tijd hebben. Behalve de plavac mali van de steile hellingen komt hier de bogdanuša vandaan, een witte druif die vrijwel alleen op dit eiland staat. Een proeverij kost 10 tot 25 euro per persoon. Bel of mail vooruit; in de winter en tijdens de oogst in september is er soms niemand. De weg naar de zuidkant loopt door de tunnel tussen Pitve en Zavala, ruim een kilometer, zonder verlichting en op stukken eenrichtingsverkeer.

De prijzen van accommodatie halveren vrijwel

Een appartement dat in augustus 150 tot 250 euro per nacht kost, gaat in mei en oktober voor 60 tot 120 euro. Daarbovenop komt toeristenbelasting van ongeveer 1 tot 2 euro per persoon per nacht. Van november tot maart is het aanbod klein: veel eigenaren verhuren dan niet en sluiten hun huis af. Wie in de winter komt, boekt beter in Hvar-stad of Stari Grad, waar het hele jaar iets open is; in Jelsa en Vrboska ligt het stil.

Praktisch

Vanaf Split vaart een sneldienst in een uur naar Hvar-stad en een autoveer in twee uur naar Stari Grad, dat 20 kilometer van de stad ligt. Baaien als Dubovica, tussen Hvar-stad en Sveta Nedjelja, en het strandje bij Pokonji Dol zijn in mei en oktober vrijwel leeg; het schiereiland Pelegrin ten westen van de stad is onbewoond en heeft geen enkele voorziening. Mei en oktober geven 20 tot 26 graden; in de winter is het 8 tot 14 graden met veel wind en regenbuien. Het eiland telt volgens het statistiekbureau ruim tienduizend inwoners, verdeeld over enkele kernen; buiten het seizoen merk je dat aan alles. Let op: in de winter rijdt de bus tussen de dorpen hooguit een paar keer per dag, dus zonder auto zit je vast.