Beieren ontdekken met meren, bergen en biergartens

Op de Zugspitze komt vrijwel niemand lopend aan

De hoogste top van Duitsland ligt op 2.962 meter in het Wettersteingebergte en is met twee kabelbanen en een tandradtrein te bereiken; de Höllentalroute erheen is een tocht van twee dagen met een klimgedeelte, vanaf de Hammersbach-parkeerplaats bij Grainau. De meeste bezoekers nemen de lift. Dit artikel behandelt de meren, bergen en biergartens van Beieren, met prijzen, hoogtes en openingstijden.

De kabelbaan overbrugt bijna tweeduizend meter hoogteverschil

De Eibsee-kabelbaan vanaf het meer aan de voet van de berg werd in 2017 vervangen; de baan overbrugt 1.945 meter hoogteverschil in één sectie, hangt aan een stalen pijler van 127 meter en heeft met ruim 3.200 meter de grootste vrije overspanning van dit soort banen. Een retour kost 60 tot 75 euro per persoon en de eerste gondel gaat rond 8.30 uur. Boven ligt sneeuw, ook in juli, en het is er 15 tot 20 graden kouder dan beneden. Let op: bij mist zie je niets en wordt er niet terugbetaald; kijk de webcam na voordat je een kaartje koopt.

Op de Königssee varen alleen elektrische boten

Sinds 1909 zijn op dit meer in Nationaal Park Berchtesgaden geen verbrandingsmotoren toegestaan; de rondvaartboten varen op accu's en vrijwel geruisloos, met de Watzmann van 2.713 meter erboven. Een retour naar het kerkje Sint-Bartholomä halverwege kost 20 tot 25 euro per persoon en de vaart duurt 35 minuten enkele reis. Onderweg stopt de schipper bij een rotswand en blaast op een trompet, waarna je de echo terug hoort komen. De eerste boot vertrekt vanaf Schönau doorgaans om 9.00 uur en in de zomer staat er vanaf 10.00 uur een rij. Wie doorvaart tot Salet, loopt in een kwartier naar de Obersee, met daarachter de Röthbach-waterval, de hoogste van Duitsland.

De Chiemsee heeft een onafgemaakt paleis

De Chiemsee beslaat ongeveer 80 vierkante kilometer. Op de Herreninsel liet koning Ludwig II met het Herrenchiemsee-paleis een kopie van Versailles bouwen, die bij zijn dood in 1886 nog lang niet af was; van de geplande vleugels staat alleen het middendeel. Op de Fraueninsel ernaast staat een klooster dat er al sinds de achtste eeuw zit. De boot vanaf Prien of Gstadt kost 10 tot 12 euro retour en de rondleiding door het paleis 12 tot 15 euro. Reken op een halve dag. De spiegelzaal is langer dan het origineel in Frankrijk, maar erachter houdt het gebouw abrupt op.

In een echte biergarten mag je zelf eten meebrengen

Dat recht gaat terug op een koninklijk besluit uit 1812 en geldt nog steeds in het zelfbedieningsdeel onder de kastanjebomen: brood, kaas, radijs en Brezen neem je mee, het bier koop je ter plekke. De Hirschgarten in München geldt met duizenden plaatsen als de grootste van het land. Een liter Helles of Dunkel kost 10 tot 14 euro, met statiegeld op de kruik; gebrouwen wordt er volgens het Reinheitsgebot. In het bediende deel, herkenbaar aan de tafelkleden, mag eigen eten niet. De tuinen zijn van april tot oktober open, doorgaans van 11.00 tot 23.00 uur, en sluiten bij regen.

De Weisswurst eet je voor twaalven en zonder vel

De worst werd voor de koeltechniek 's ochtends gemaakt en moest dezelfde ochtend op; die gewoonte is gebleven. Je snijdt hem open en haalt het vlees uit het vel, of je zuigt het eruit. Een portie van twee stuks met zoete mosterd en een krakeling kost 8 tot 14 euro. Veel zaken stoppen er om 12.00 uur mee. Bestel er wittebier bij; het gerecht komt uit München en staat er op vrijwel elke ontbijtkaart tussen 8.00 en 12.00 uur, bijvoorbeeld rond de Viktualienmarkt. Wie later op de dag eet, kiest Schweinshaxe.

De Steinerne Brücke in Regensburg dateert uit de twaalfde eeuw

Die brug over de Donau werd volgens de stadsarcheologen tussen 1135 en 1146 gebouwd en was eeuwenlang de enige vaste oeververbinding in de wijde omtrek. De oude stad staat sinds 2006 op de UNESCO-werelderfgoedlijst; hier vergaderde tot 1806 de Rijksdag van het Heilige Roomse Rijk, en de Porta Praetoria in een huismuur is Romeins. Over de brug lopen is gratis; aan de voet zit een worstenkeuken die er al eeuwen staat, met een portie voor 10 tot 15 euro. De Dom is dagelijks open. Reken op een dag voor de stad. Vanuit München rijd je er in anderhalf uur heen over 120 kilometer; het barokke Bamberg ligt nog eens honderd kilometer noordelijker.

Het bierfeest in september duurt zestien dagen

Het feest begint half september en loopt tot de eerste zondag van oktober; het trekt jaarlijks rond de zes miljoen bezoekers. Het valt dus grotendeels buiten de maand waar het naar heet, en start met een optocht die bij de Marienplatz langskomt. Toegang tot het terrein is gratis, een liter bier kost er 14 tot 16 euro en een tafelreservering in een tent is maanden vooruit weg. Let op: hotelkamers in de stad kosten in die weken twee tot vier keer zoveel als normaal en zijn vaak al in het voorjaar volgeboekt.

Het Allgäu is heuvelachtig, niet vlak

Het Allgäu-landschap bij de Alpenrand heeft routes langs meren en weiden, maar de hoogteverschillen lopen per dagtocht op tot 600 of 800 meter; de Allgäu-Radweg verbindt de dorpen van Kempten tot aan de Forggensee bij Füssen, met Neuschwanstein en Hohenschwangau in zicht. Een fiets huren kost 20 tot 35 euro per dag en een elektrische 35 tot 55 euro. Reken op dagen van 30 tot 60 kilometer. Voor gezinnen zijn de routes langs de dalbodems en de oude spoordijken de betere keuze; die zijn vlak en grotendeels autovrij. Wie uitrust, gaat naar de thermen van Bad Reichenhall.

Praktisch

Vanuit Nederland rijd je in zeven tot acht uur naar München; er zijn geen tolwegen, maar in Oostenrijk verderop wel. Duitsland betaalt met de euro en buiten de steden willen kleine zaken nog vaak contant geld. Mei tot september geeft 18 tot 27 graden in het dal en 5 tot 15 graden op de toppen. In de bergen slaat het weer 's middags om in onweer; begin wandelingen vroeg. In de winter liggen de skigebieden open en zijn de meren soms dichtgevroren. Salzburg net over de grens ligt vanaf Berchtesgaden op een half uur.